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Alimentos para potenciar el bronceado de la piel

Alimentos para potenciar el bronceado de la piel

La alimentación es muy importante para el cuidado de la piel, al igual que para otros aspectos. Pero vamos a centrarnos en los alimentos que nos van ha ayudar a potenciar y lucir un bonito bronceado este verano.

Para eso, vamos ha tener que consumir alimentos ricos en beta-carotenos, es un compuesto que es un grupo muy importante de pigmentos que son antioxidantes, activan la melanina de la piel y se encuentra en algunos alimentos. La melanina es la responsable de la pigmentación de la piel, y al activarla potenciamos el bronceado.

Los beta-carotenos además de cuidar la piel y potenciar su bronceado, también cuida la salud de la vista y del sistema cardiovascular.

Donde podemos encontrar mas cantidad de beta-carotenos es en verduras, hortaliza y frutas. Y estos pueden variar según si lo consumimos en crudo o cocido. Las verduras cocidas aumentan su cantidad de beta-carotenos.

A continuación, vamos ha hacer un listado de alimentos ricos en beta-carotenos, de los que tienen más cantidad a los que tienen menos:

VERDURAS Y HORTALIZAS:

  • ZANAHORIA: es la que mas cantidad de beta-carotenos tiene, además de ser también muy rica en vitamina A.
  • ESPINACAS
  • ACELGAS
  • APIO VERDE
  • TOMATE DE ENSALADA
  • PIMIENTO ROJO
  • TOMATE TIPO CANARIO
  • BRÓCOLI
  • TOMATE TIPO PERA
  • ESPARRAGO VERDE
  • LECHUGA HOJA ALARGADA
  • JUDÍA VERDE
  • COL DE BRUSELAS
  • APIO BLANCO
  • PUERRO
  • LECHUGA TIPO ICEBERG
  • ALCACHOFA
  • REPOLLO BLANCO
  • CALABACÍN
  • PEPINO
  • LOMBARDA
  • COLIFLOR
  • CEBOLLA
  • PATATA

Los últimos alimentos de la lista contienen beta-carotenos, pero en cantidades mínimas.

FRUTAS:

  • NÍSPERO
  • MANDARINA
  • ALBARICOQUE
  • CIRUELA AMARILLA
  • PLÁTANO
  • SANDIA
  • MELOCOTÓN
  • NARANJA
  • MELÓN
  • MANZANA
  • UVA BLANCA
  • CEREZA
  • FRESÓN
  • PERA

Ahora ya sabéis que alimentos hay que consumir para lucir un bronceado bonito todo el verano!!

Feliz Verano!!

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Depúrate de los excesos

Depúrate de los excesos

Enero suele llegar con unos kilos de más, los arrepentimientos, los buenos propósitos y entre ellos, ponernos a dieta, y sobre todo conseguir perder esos kilos de más que nos han dejado de regalo estas últimas fiestas. Lo que buscamos es desintoxicarnos y depurar nuestro organismo de todos los atracones, excesos de grasas, azúcares, alcohol...

Después de esto, el aparato digestivo trabaja más de la cuenta para procesar los alimentos que han sido más pesados. Además, el hígado ha sufrido las consecuencias del aumento de grasas, alcohol, etc., al que ha sido sometido.

Para recuperar nuestro organismo debemos llevar una alimentación basada en alimentos que nos ayuden a depurar y a recuperarnos.

Una dieta depurativa debe incluir:

- Agua: Es el principal componente de nuestro organismo, nos ayudará a eliminar la retención de líquidos ocasionada por el exceso de sal que hemos tomado en estas fechas y además, a eliminar sustancias de desecho del organismo. Debes beber dos litros al día de agua. Otra opción es beberla a través de caldos de verduras o zumos de frutas y hortalizas.

También podemos ayudar a eliminar esa retención de líquidos con la ayuda de plantas, como son la cola de caballo, el té verde o rojo (éstos, además, actúan como quemagrasas y termogénicos), incluso si te sientes muy hinchado, recurrir al hinojo y/o al anís para facilitar la eliminación de gases.

- Frutas: Se pueden consumir en zumo, pero siempre es mejor consumirla entera para poder beneficiarnos del aporte de fibra, que nos ayudará a regular el tránsito intestinal y evitar el estreñimiento ocasionado en estas fiestas.

  • Uvas: ricas en antocianinas, flavonoides y polifenoles. Antioxidantes que nos vendrán muy bien para desintoxicarnos y eliminar radicales libres. Además de ser una de las frutas de temporada. Sin olvidar que debemos consumirlas con moderación.
  • Piña: rica en enzimas digestivas, potasio, yodo, vitaminas A, B y C y fibra. Además de tener un poder diurético y desinfectante.
  • Pera y manzana, nos ayudaran a favorecer el trabajo digestivo gracias a la cantidad de inulina que poseen, fibra prebiótica que favorece el incremento y funcionamiento de las bacterias intestinales.

- Verduras:

  • Deben abundar las verduras de hoja verde como las acelgas, espinacas, berros y rúcula, ya que tienen antioxidantes que nos ayudaran a favorecer la depuración del organismo, además de ser ricas en vitaminas, minerales y fibra.
  • Alcachofa, favorece la producción de bilis facilitando la digestión y la función hepática.
  • Tampoco nos olvidaremos del apio, puerro, espárragos, que aparte de ser depurativas tienen una función diurética importante.

- Especias o hierbas frescas para potenciar el sabor de los alimentos y así evitar el consumo de sal que, en exceso, nos produce retención de líquidos e hinchazón.

- Cereales integrales, evitando el consumo de alimentos elaborados con harinas refinadas, ricos también en azúcares, grasas saturadas o hidrogenadas. Nos ayudarán a saciarnos antes y mantenernos más tiempo sin apetito además de evitar picos de glucosa en sangre que nos ocasionan los carbohidratos refinados y nos hacen comer más a menudo.

- Proteína: elegiremos una proteína baja en grasa eligiendo entre pescados, carnes magras, huevos y lácteos desnatados.

- La forma de cocinar: Usaremos dos cucharadas soperas de aceite de oliva al día para cocinar y aliñar nuestros platos, cocinaremos a la plancha, horno, vapor, cocido, microondas y evitaremos fritos, rebozados y empanados.

- Masticar bien y despacio los alimentos, como truco podemos dejar los cubiertos en el plato después de cada bocado. Esto nos ayudará a facilitar las digestiones y a comer menos cantidad, ya que la señal de saciedad llega a nuestro cerebro a la media hora de empezar a ingerir el alimento.

- El ejercicio, tan olvidado en los días de fiestas, debemos retomarlo o empezar a hacerlo como nuevo propósito. Nos ayudará a eliminar toxinas y activar nuestro metabolismo puesto que consumiremos más calorías y sobre todo, a mantenernos más activos.

- Y por último no nos podemos olvidar de hacer las 5 comidas diarias.

Desde Tcuida, como propósito de año nuevo, te ayudaremos a depurar tu organismo después de las fiestas y te enseñaremos a llevar una dieta equilibrada. Nuestros aliados de plantas naturales Dren, Drenaplus, Aquaslim Dre o Molk, reforzaran acciones para que cumplas tu objetivo.

Te esperamos en tu farmacia más cercana.

Sandra Mata, Asesora Nutricional de TCUIDA.

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Desayunos saludables

Desayunos saludables

Comenzar este artículo diciendo que el desayuno es la comida más importante del día no supondría ninguna novedad. Sin embargo, ante algo tan repetido por los nutricionistas y otros profesionales de la salud, aún hay gente que comienza el día sin desayunar, y más del 45% de los españoles que lo hacen, no lo hacen adecuadamente.

Después del sueño, nuestro organismo necesita energía para hacer frente a las actividades de la vida diaria y rendir adecuadamente tanto a nivel intelectual como físico. Si nos lo saltamos puede provocar decaimiento, falta de concentración, mal humor,... y todo esto es debido a la falta de azúcar que puede producir el ayuno. El déficit de glucosa hace que tengamos que quemar otras reservas energéticas, y eso termina en un mal funcionamiento orgánico. Por lo tanto, hay que desayunar para mantener un estado nutricional correcto, y si además es un desayuno con bajo contenido en grasas y rico en fibra nos ayudará a bajar de peso, mejorar el tránsito intestinal, azúcar, colesterol, etc.

Se debe desayunar acorde a la edad, forma física, trabajo... y siempre nos debe aportar a la dieta el 20% del total de las calorías que se consumen diariamente.

Para conseguir una alimentación equilibrada y sana lo fundamental es realizar un desayuno completo y variado en el que se incluya una opción de cada grupo, ajustando a tus gustos y tiempo:

  • Frutas (suponen un aporte de fibra, vitaminas y minerales):

Escoge la pieza de fruta que más te guste (las de temporada serán más ricas en vitaminas)

¿Has probado a mezclar un lácteo con la fruta triturada? Salen unos batidos deliciosos.

Con el tiempo justo la puedes tomar en zumo, mejor si es recién exprimido. Si no escógelos sin azúcares añadidos.

  • Cereales (aportan hidratos de carbono complejos, vitaminas y fibra):

Pan de barra recién tostado con tomate, mermelada, queso fresco, pavo, jamón serrano,...o incluso la clásica tostada de pan y aceite. Si no tienes tiempo de hacerlas puedes decantarte por biscotes tostados.

Un puñadito de cereales integrales también es una opción energética.

¿Has probado las galletas T-Cuida? Con un alto contenido en fibra, nos ayudarán a afrontar la mañana sin pasar hambre y a regular el tránsito intestinal.

  • Lácteos (fuente de proteínas y calcio):

El clásico vaso de leche es el rey en todos los desayunos. Aunque también puedes inclinarte por un yogur o queso fresco.

Por todas estas razones en TCuida se potencia tanto la importancia de un buen desayuno, saludable y completo. ¡A desayunar se ha dicho!

Esther Mendaña y Almudena Hernández (Asesoras nutricionales TCUIDA)

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Frutas de temporada

Frutas de temporada

Llega la primavera y con esta estación una gran variedad de frutas con un gran poder antioxidante y pocas calorías.

Entre otras las que podemos destacar por ser muy apetitosas y fáciles de encontrar son las fresas, los cítricos (naranjas, mandarinas, pomelo), los kiwis y si nos adentramos un poco más en la estación también podemos hablar de las cerezas, los melocotones y los albaricoques.

¿Qué frutas de temporada destacamos y recomendamos?

  • Las fresas y fresones contienen vitaminas C y E, potasio, magnesio y calcio y fosfatos, antioxidantes y flavonoides, destacamos su función desintoxicante y depuradora.
  • Los cítricos con vitaminas C, A, pocas grasas saturadas, colesterol y sodio, fibra, calcio, potasio, magnesio y fósforo, son muy utilizados en caso de resfriados y también ayudan a quemar grasa.
  • Los kiwis contienen vitamina E, también C, B3, B6, B2, B1, K, minerales como potasio, yodo, calcio, fósforo, hierro sodio, aparte de fosfatos, riboflavina, tianina, niacina y gran cantidad de fibra, favorecen la formación de glóbulos rojos y blancos.
  • Las cerezas son muy ricas en vitaminas A, C, B1, B2, B6 y E, potasio, calcio, magnesio, fósforo, azufre, cloro, hierro, cobre y manganeso, ácidos: nicotínico, pantoténico, málico (mucho), cítrico, oxálico, flavonoides, y antioxidantes, son anticancerígenas y antisépticas.
  • Los albaricoques podemos encontrar provitamina A, C, potasio, magnesio, calcio, beta caroteno y taninos, desinflama los intestinos y ayudan al crecimiento óseo, tejidos y sistema nervioso en los niños.
  • Los melocotones con vitaminas: A, C, B1, B2, B6, potasio, fósforo, magnesio, calcio, azufre, cloro, manganeso, cobre, hierro y otros beta-caroteno, antioxidante y ácidos, ayudan a controlar el sistema de azúcar en sangre y son buenos para colesterol.

Como conclusión podemos observar que todas tienen en común varias vitaminas, minerales y acidos y como resultado todas ellas son beneficiosas en mayor o menor medida para el crecimiento óseo, tejidos y sistema nervioso en los niños, problemas de retención de líquidos, problemas de transito intestinal, hipertensión, estrés, gota, visión, piel, cabello, mucosas, dientes, huesos, sistema nervios, anticancerígeno, desintoxicante y depurador, previenen problemas cardiovasculares y degenerativos y refuerzan el sistema inmunológico.

Nuestra sugerencia como postre ideal para estas fechas:

Es una receta fácil y sencilla. Muchas veces nos ponemos a elaborar novedosas recetas y al final terminamos adulterando el sabor base y cargándonos de calorías sin darnos cuenta que en lo simple está el verdadero acierto.

Con los siguientes ingredientes vamos a elaborar una rica macedonia:

2 kiwis, 10 cerezas o fresas, 2 mandarinas, 1 melocotón o ½ mango, 3 rodajas de piña (Natural o en su jugo) y el zumo de una naranja.

La preparación es bastante sencilla. Únicamente tenemos que lavar muy bien toda la fruta, pelarla y cortarla en trocitos. La mezclamos bien en un bol grande y echamos por encima el zumo de naranja. Si nos gusta un poco dulce podemos añadir algo de fructosa o edulcorante líquido a la macedonia, quedará rica, rica.

Laura Rojas, Asesora Nutricional TCUIDA

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