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Consejos prácticos para estómagos delicados

Consejos prácticos para estómagos delicados

La digestión es el proceso por medio del cual el organismo fragmenta los nutrientes en sustancias más sencillas para que puedan ser absorbidos con facilidad. Según el ritmo de vida y hábitos de cada persona, las digestiones pueden pasar desapercibidos o por lo contrario, en personas que tengas estómagos delicados, pueden llegar a ser un verdadero castigo.

Algunos factores que afectan a las malas digestiones pueden ser: comidas fuera de casa, copiosas y/o precocinadas, estrés, tabaco, algunos fármacos, alcohol...

  • Los síntomas que aparecen cuando se tiene un estómago delicado pueden ser muy variados como son: falta de apetito, acidez, sensación de hinchazón, nauseas, vómitos, molestias abdominales, estreñimiento, diarrea, entre otros.
  • En estos casos, seguir unos hábitos adecuados de alimentación pueden aliviar las molestias y ayudar a prevenir problemas de mayor índole.
  • El consejo principal es realizar una correcta alimentación, comiendo en un ámbito relajado, sin prisas y masticando bien los alimentos de modo que la digestión se realice de forma más eficaz.
  • Es importante no acostarse inmediatamente después de comer ya que se puede acentuar la pesadez de estómago y sensación de hinchazón. La mejor manera para descansar y no dificultad el proceso digestivo es manteniendo una postura reclinada.
  • Repartir las comidas en varias tomas (cada 3-4 horas) nos va a ayudar a evitar atracones o comer con ansiedad.
  • La mucosa del estómago se puede irritar fácilmente, los alimentos muy fríos o muy calientes acentúan el problema, al igual que los cítricos (limón, vinagre...) , alimentos muy picantes (guindilla o pimienta), condimentados ( nuez moscada, ajo, cilantro, clavo...etc) y muy grasos como son los fritos, rebozados, empanados y embutidos. También las salsas, frutos secos, conservas y alimentos con alto contenido en sal.
  • Las mejores opciones de cocinado para cuando tenemos periodos de malas digestiones, son las que no requieren apenas de grasas como pueden ser el vapor, los asados, hervidos, plancha...
  • La toma de fruta o “postres” dulces tras las comidas tiende a generar digestiones más pesadas. En estos casos lo más recomendable es la toma de fruta entre horas.
  • Podemos ayudarnos de fitoterapia para mejorar las digestiones como es el caso del jugo de aloe vera que alivia el ardor, la gastritis y la acidez estomacal. El aloe vera regenera las zonas ulcerosas y calma la inflamación estomacal.
  • Sustituir el café, el descafeinado y el té, por achicoria, malta, hinojo, milenrama o infusiones suaves (manzanilla con anís, romero, salvia, tila, roiboos...), excepto de menta si hay reflujo, ya que relaja el esfínter del esófago, facilitando el reflujo.

Nadie conoce su cuerpo mejor que uno mismo, por lo que si notas que algún alimento no te sienta bien o te ocasiona algunos de los síntomas nombrados, lo mejor sería buscar otra alternativa a él. Si el síntoma perdura en el tiempo, lo mejor sería acudir a un especialista para poder recomendarte unas buenas pautas higieno-dietéticas.

SONIA BLEDA PALOMO, Asesora Nutricional TCUIDA Alicante

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Familiarízate con las propiedades naturales de los alimentos

Familiarízate con las propiedades naturales de los alimentos

¿Conoces en qué se basa la Medicina Natural?

Ésta se basa en los sistemas de la medicina tradicional y métodos curativos empleados antiguamente por los aborígenes, buscando el mismo principio activo de los medicamentos pero en su estado natural, lo que conocemos como “Remedios caseros y naturales”.

En algunos casos, el efecto funcional inducido por algunos alimentos o ingredientes puede interferir en la acción farmacológica de determinados medicamentos con la posibilidad de efectos no deseados, por lo que, es conveniente consultar al médico o especialista.

La ciencia actual sigue reconociendo las virtudes saludables de muchos alimentos y la evidencia de que algunos pueden mejorar trastornos leves o apoyar el efecto terapéutico de la farmacopea actual.

¿Pero qué propiedades tienen los alimentos?

Existen muchos alimentos que pueden ayudar en distintos procesos patológicos:

Antiácidos: en algunas personas puede ser de utilidad para mitigar la sensación de acidez el consumo de crema de zanahorias, papilla de avena, puré de patata, aceite de almendras dulces o jugo fresco de col, a la que se le atribuyen propiedades antiulcerosas.

Antianémicos: algunos alimentos tienen cantidades importantes de hierro de excelente biodisponibilidad, como pueden ser las almejas, las chirlas, los berberechos, la morcilla y el hígado de ternera.

Antihemorrágicos: alimentos ricos en clorofila, vitamina K y folatos como son las espinacas, la hoja verde de las acelgas, la col, etcétera. Es necesario ajustar las cantidades en las personas que toman Sintrom.

Acción antiinflamatoria: el ajo, el limón y la papaya pueden tener cierto efecto antiinflamatorio, junto con el jengibre, la cúrcuma y el romero.

Acción antioxidante: relacionado con el contenido en polifenoles, selenio y vitaminas antioxidantes de algunos alimentos, como podrían ser los frutos rojos, la uva, los cítricos, el tomate y el kiwi.

Antisépticos urinarios: los arándanos y su jugo tienen una potente acción terapéutica en el caso de cistitis y otros procesos urinarios. También tienen efecto hipoglucemiante.

Acción astringente: se utilizan en procesos diarréicos a partir del consumo de arroz, manzana, zumo de granada, membrillo artesano, níspero y caqui.

Digestivos: ayudan a hacer la digestión la piña natural, la papaya, las alcachofas.

Diuréticos: tienen la capacidad de aumentar la emisión de orina, entre los que encontramos los espárragos, los puerros, la sandía, el melón, el apio y el caldo de cebolla.

Propiedades laxantes: personas con estreñimiento pertinaz que se pueden beneficiar del consumo de ciruelas secas, higos secos, alcachofas, naranjas y kiwi.

Quimiopreventivos: contienen sustancias que pueden neutralizar algunos procesos relacionados con la génesis tumoral,, entre los que podemos encontrar: los cítricos, la uva, el zumo de granada, el ajo, la cebolla, los frutos rojos, los tomates, las crucíferas, el té verde y la cúrcuma.

Relajantes: no solo la tila y el azahar tienen propiedades relajantes, sino que también las tienen la naranja (incluida su corteza), el coco, la lechuga, la leche caliente y la miel de azahar.

En resumen, una de las virtudes que tiene la sociedad de gozar de una alimentación saludable es a través de las propiedades de los alimentos que forman parte de nuestra dieta, ayudándonos en la mayoría de los casos a prevenir algunas enfermedades,a solucionar trastornos leves y a evitar un uso innecesario de medicamentos.

No dudes en consultar cualquier duda sobre nutrición en nuestros centros TCUIDA. ¡Estaremos encantados de recibirte!

Tamara Velasco, nutricionista centros TCUIDA Ávila y Segovia

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Claves para luchar contra el estreñimiento en verano

Claves para luchar contra el estreñimiento en verano

Con los viajes y los cambios en la alimentación nuestro cuerpo sufre y debe adaptarse al nuevo ritmo de vida. Aparecen o se acentúan en esta época los problemas de digestión y muchas personas padecen estreñimiento, por eso, es conveniente saber qué alimentos pueden ayudarnos y cuales nos perjudican. Hoy hemos querido daros algunos consejos para que podáis regular el tránsito intestinal y controlar los problemas de estreñimiento.

Tres básicos: agua, fibra y movimiento

  1. Beber mucha agua. Siempre lo aconsejamos y en esta ocasión aún más porque el estreñimiento viene derivado principalmente de la falta de hidratación y de la escasez de fibra en la alimentación diraria.
  2. Tomar fibra. Las encimas de la flora bacteriana fermentan la fibra y la dividen en compuestos químicos que favorecen el tránsito y te ayudan a luchar contra el estreñimiento.
  3. Evita el sedentarismo. El ejercicio diario favorece el tránsito intestinal.

Alimentos contra el estreñimiento

Los alimentos que te ayudan contra el estreñimiento son precisamente los ricos en fibra como: frutas frescas, frutas desecadas, frutos secos, hortalizas y verduras. Destacan especialmente los siguientes:

  1. Frutas frescas: naranja, granada y kiwi.
  2. Verduras: alcachofa.
  3. Frutas desecadas: ciruelas secas. Además, las ciruelas contienen sustancias que estimulan la actividad de los músculos del colon.
  4. Frutos del bosque: como grosellas, frambuesas y moras.
  5. Cereales integrales.

Es recomendable el consumo de fibra especialmente en el desayuno por lo que hay que apostar por cereales ricos en fibra, abundante líquido y fruta fresca.

Alimentos que se deben moderar

  1. Frutas: Aunque antes hemos recomendado el consumo de frutas para controlar el estreñimiento hay algunas, como la manzana, que lo favorecen.
  2. Lácteos: la leche, el queso y el yogur favorecen el estreñimiento por lo que no son recomendables.
  3. Las patatas peladas y hervidas.

No olvides que la última comida del día debe ser ligera y no hacerse tarde pues durante el sueño el aparato digestivo actúa de forma más lenta.

Si sigues estos consejos verás que este verano podrás controlar tu tránsito y sentirte mejor. Por último te recomendamos que no te obsesiones, pues aunque se diga que debemos ir al baño cada 3 días cada persona es diferente y debemos reaccionar solo cuando veamos que nuestro cuerpo no está actuando dentro de la normalidad. Si tienes cualquier duda consulta con tu médico, farmacéutico o nutricionista

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Mejora tus digestiones (Parte II)

Mejora tus digestiones (Parte II)

Hábitos que ayudan a una buena digestión:

Un factor importante para mejorar las digestiones es realizar una buena masticación de los alimentos. Ya que la digestión de muchos de los alimentos comienza en la boca.

  • Es importante comer despacio dedicando un tiempo como mínimo de unos 20 o 30 minutos a las comidas principales. No debemos comer en exceso, es mejor comer poca cantidad y de forma más frecuente.
  • Dejar pasar cinco horas entre las comidas.
  • No beber mucho durante las comidas o después de estas, ya que así de diluyen los jugos gástricos y se retrasa la digestión. Debemos beber agua entre horas para ayudar a eliminar las toxinas presentes en la sangre.
  • Tener un estado de ánimo alterado a la hora de comer hace que retrase la digestión de manera que no se pueda completar.
  • Evitar el consumo excesivo de azúcares e hidratos de carbono.
  • La siesta no debe durar más de 15 a 20 minutos ya que al despertar se puede tener sensación de digestiones pesadas o malestar general. Al igual que la noche lo mejor es dejar pasar al menos dos horas entre la cena y el momento de acostarse.
  • Las comidas copiosas, los excesos, comer muy rápido, tomar comidas y bebidas muy frías o muy calientes, el tabaco, el alcohol, café, té y algunos fármacos hacen que el estomago trabaje más de lo habitual con lo que produce malestar y pesadez.
  • Hacer ejercicio físico de forma regular ayuda a prevenir el estreñimiento.
  • Consumir unos 25-30 gramos de fibra al día.
  • Incluye prebióticos en tu dieta. Son alimentos que por su efecto positivo sobre la flora intestinal ayudan a mejorar la digestión, el estreñimiento y la formación de gases.

Algunos remedios naturales para indigestiones:

Cuando tenemos síntomas de una mala digestión podemos ayudar a mejorarla con algunos remedios naturales y caseros.

  • El zumo de un limón, agua y bicarbonato sódico.
  • Infusiones de manzanilla, tomillo, cilantro o canela.
  • Masticar semillas de hinojo.
  • Plátano maduro, ya que alivia la inflamación estomacal y es un antiácido natural.

Ana Pujol, Asesora Nutricional de TCUIDA

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Mejora tus digestiones (Parte I)

Mejora tus digestiones (Parte I)

La digestión es el proceso de transformación de los alimentos, previamente ingeridos, en sustancias más sencillas para ser absorbidos. Por lo que una buena digestión nos proporciona la absorción de todos los nutrientes necesarios para el organismo.

Hay alimentos que favorecen las digestiones y ayudan a reducir la sensación de hinchazón, los gases y el estreñimiento.

Los excesos, las comidas desordenadas, el picoteo...son algunas de las malas prácticas alimentarias. Estos excesos aparecen a las pocas horas en molestias digestivas como hinchazón abdominal, dispepsia, gases o estreñimiento. Podemos pensar que este malestar es debido a que hemos comido más de la cuenta o hemos comido alimentos muy grasos, azucarados o flatulentos. Algunos alimentos que pueden ayudar a disminuir estas molestias son:

  • La fruta fresca es muy digestiva ya que su fibra se acompaña de gran cantidad de agua y su contenido en grasas es muy pequeño. Tampoco debemos abusar de estas. Tomarlas antes de las comidas.
  • La ensalada sobre todo para la cena. Podemos tomar ensaladas con canónigos, endibias, germinados o una crema. Una buena opción son las ensaladas con frutas como la piña o la papaya que ayudan a mejorar la digestión.
  • Los germinados como la soja, lentejas, alfalfa...son alimentos muy saludables con gran cantidad de vitaminas y minerales y bajos en grasas.
  • El consumo habitual de alimentos crudos favorece la digestión.

Para mejorar las digestiones debemos hacer algunas modificaciones en nuestra dieta:

  • Limitar el consumo de alimentos de alto contenido graso, tales como los embutidos, guisos grasos, carnes grasas y salsas...
  • Evitar los platos picantes o muy condimentados, así como los muy azucarados, ya que estos hacen más lentas nuestras digestiones.
  • Elegir en nuestra alimentación las carnes poco grasas como el pavo y conejo.
  • Pescados como el besugo o el chicharro ayudan a una digestión incluso mejor que la carne.
  • Sustituir el café de después de las comidas por una infusión digestiva como la manzanilla, caléndula, hierbabuena...
  • Utilizar condimentos como las hierbas aromáticas digestivas: tomillo, hinojo, cardamomo, salvia, granos de anís...
  • Cuantas menos mezclas de hidratos de carbono, proteínas y grasas tenga una comida, más fácil será la digestión.

Continuará...

Ana Pujol, Asesora Nutricional de TCUIDA

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