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El tesoro de la Dieta Mediterranea

El tesoro de la Dieta Mediterranea

La Dieta Mediterránea es un estilo de vida, un patrón alimentario que combina ingredientes de la agricultura local, las recetas y formas de cocinar propias de cada lugar, junto con la práctica de ejercicio físico moderado, convirtiéndola en un excelente modelo de vida saludable.

Se caracteriza por la abundancia de alimentos vegetales, como pan, pasta, arroz, verduras, hortalizas, legumbres, frutas y frutos secos, el empleo de aceite de oliva como fuente principal de grasa, consumo moderado de pescado, marisco, aves de corral, productos lácteos (yogur, quesos), huevos, poca carne roja y pequeñas cantidades de buen vino.

Tras varios estudios llevados acabo durante los últimos 30 años en los países de la cuenca mediterránea: España, Italia, Francia, Grecia y Portugal, demostraron que esta dieta reduce las enfermedades cardiovasculares, previene ciertos tipos de cáncer, es una aliada contra la diabetes y protege nuestro cerebro frente el envejecimiento y el deterioro cognitivo, convirtiéndola en un tesoro para nuestra salud.

Las grandes joyas de este tesoro son:

- Aceite de oliva: es el alma de la dieta mediterránea, destaca por su riqueza en ácido oleico, un ácido graso monoinsaturado que aumenta los niveles de colesterol ‘bueno’ o HDL en sangre. Aporta cantidades significativas de ácidos grasos esenciales como linoleico y linolénico, vitaminas E, A, D y K y rico en micronutrientes, principalmente antioxidantes. Todo ello le confieren propiedades cardioprotectoras, regula los niveles de colesterol, es beneficioso para la hipertensión, previene el estreñimiento, favorece la absorción de calcio, magnesio y zinc de la dieta, por lo que previene la formación de osteoporosis, tiene función antiinflamatoria, regulador de los niveles de saciedad y favorece la formación de membranas celulares y tejido celular.

- Omega-3: los ácidos grasos omega-3 y omega-6 son indispensables para la eliminación de colesterol malo (LDL) de nuestras arterias, y el pescado azul, de alto consumo en la cuenca mediterránea es su única fuente natural.

- Vino tinto: rico en polifenoles, un grupo de antioxidantes que ayudan a prevenir enfermedades cardiovasculares, la aparición de cáncer, reducir la hipertensión y mantener los niveles de colesterol en su línea saludable. Se recomienda consumir un vaso de vino al día.

- Y por supuesto no podemos olvidarnos de los alimentos vegetales, como frutas, verduras y legumbres, que tampoco pueden faltar en la dieta mediterránea, por su riqueza en fibra, vitaminas y antioxidantes.

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Quema grasa, gana salud

Quema grasa, gana salud

Quemar grasas tiene muchos beneficios para nuestro cuerpo y nuestra salud; además de mejorar el aspecto físico, nos ayuda a sentirnos mejor con nosotros mismos.

Las consecuencias más importantes es que ese aumento de la grasa corporal va a favorecer la aparición de enfermedades ligadas al sedentarismo y la obesidad, como las enfermedades cardiovasculares (las calorías procedentes de la grasa no deben sobrepasar el 30% del total de la dieta) y la diabetes.

El quemar grasa evita desarrollar DIABETES. Cuando hay demasiadas células grasas en relación a las musculares, la producción de insulina es más baja y menos eficiente.

Disminuye el riesgo de ARTRITIS. Por cada kg de grasa engordado el riesgo de padecer artritis aumenta entre un 9 y 13%.

El aumento de grasa corporal disminuye la PRESIÓN ARTERIAL.

La acumulación de grasa a modo de placas (ateromas) en la parte interna de las paredes de las arterias, produce ATEROSCLEROSIS; fundamentalmente a arterias del corazón, cerebro, brazos y piernas.

Si la arteria afectada es del cerebro se puede producir un ictus y si es del corazón se puede producir un infarto de miocardio.

La presencia de colesterol en sangre produce HIPERCOLESTEROLEMIA; puede tener como causa una dieta con elevado contenido en grasa saturada, ó bien ser debido a desequilibrios internos relacionados con los mecanismos de síntesis y destrucción del propio colesterol.

Si la dieta contiene cantidades elevadas de grasa o alcohol, se enlentece la degradación del colesterol, haciendo así que se acumule en las arterias, puesto que el organismo tiende a consumir en primer lugar otros nutrientes.

Elevados niveles de colesterol y triglicéridos así como la obesidad y alcoholismo pueden producir ESTEATOSIS; acumulación fundamentalmente de triglicéridos en células como los hepatocitos.

Las fibras ayudan a absorber las grasas y, por tanto, es conveniente introducir alimentos que las contengan. Parte de las grasas de la dieta se quedan adheridas a las fibras y el organismo no las absorbe.

La OBESIDAD, es una patología que consiste en el exceso de grasa corporal; se trata de una patología de alta prevalencia y que va en aumento.

Las causas de la obesidad son la mala alimentación y la vida sedentaria, además de factores genéticos y orgánicos. La obesidad puede actuar como agente que agrava otras patologías como la diabetes, la hipertensión arterial, las cardiopatías....

Desde TCuida Nutrición te queremos ayudar a notar los beneficios de quemar grasas, con nuestra gama de productos, además de controlar tú peso mediante una dieta equilibrada y no olvidar hacer ejercicio. Si no puedes a diario, aprovecha todas las ocasiones para dejar el sedentarismo de lado y apostar por una vida sana, realizando actividades cotidianas como caminar o subir escaleras.

Tenemos una gran variedad de quemagrasas indicados para ti. TCUIDA sabe lo que necesitas. Pregunta en tú FARMACIA!

Noelia Porras García, Asesora Nutricional TCUIDA

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