Slide background
Slide background
Slide background

Recetas de cuchara

Recetas de cuchara

Son muchas las recetas de cuchara, que tradicionalmente se han preparado en nuestro país. Todas ellas forman parte de la muy conocida, a la vez que cada vez más olvidada, dieta mediterránea. Ésta se engloba en un estilo de vida basado en una dieta equilibrada y variada en la que predominan ingredientes como las legumbres y las patatas, que se combinan con arroz, carnes, pescados y varias horatilizas. También suelen ser frecuentes ingredientes como los frutos secos, que añaden textura, saber y energía a las preparaciones.

Los estofados, guisos con legumbres, sopas, cremas, arroces...son los tradicionales platos de cuchara que reinan en la cocina otoñal e invernal, época en la que además necesitamos mayor aporte calórico, pero también es cierto que algunos de estos platos podemos elaborarlos en otras épocas del año, y sea cuando sea podemos reducir el contenido calórico, volviéndolos más ligeros y nutritivos.

Algunos trucos para obtener platos de cuchara más ligeros y nutritivos son:

• Utilización del guisado. Es una de las formas más sanas de cocinar, ya que no es necesario añadir demasiada materia grasa y se aprovecha el jugo o caldo de cocción, donde se mantienen todos los nutrientes sin evaporarse.

• Escoger carnes magras, como pollo, pavo, lomo de cerdo, o pescados , y prescindir de costillas o espinazos. Del mismo modo, es buena idea prescindir de embutidos (chorizo o morcilla), o tocino, que solo nos aporta grasas saturadas y colesterol.

•Añadir verduras dan sabor y color a la preparación, pero además, suman volumen con pocas calorías y ofrecen todas sus vitaminas, minerales y fibra.

• No escatimar en legumbres, que son ingredientes que ofrecen valiosos nutrientes, fibra y sacia.

• Evitar freír los ingredientes anteriormente. Si queremos conseguir platos de cuchara más ligeros y saludables, debemos evitar freír, pero sí podemos añadir a los ingredientes un poco de aceite de oliva en crudo y guisarlo todo junto.

• Evitar la mantequilla o nata. Al elaborar una crema o sopa, puede ser muy frecuente la utilización de mantequilla o nata, pero para reducir el aporte calórico y mejorar el de nutrientes, es mejor escoger aceite de oliva o emplear yogurt natural para dar cremosidad. También es buena idea, añadir un poco de patata, ya que su almidón mejora la textura.

Ya para finalizar, solo cabe decir que son platos en los que se pueden aprovechar alimentos de temporada, de fácil acceso y económicos, y que de la preparación de un guiso se pueden elaborar varios platos (ejemplo: un día se come puchero, y otro día sopa de fideos, aprovechando el caldo).

Por tanto, no lo dudeis, pasaros por vuestra farmacia y conoced el método TCuida, en el que apostamos por platos tradicionales y económicos!!

Mª Carmen Valero, Asesora nutricional de Tcuida

Valora este artículo del blog:
0
Continuar leyendo
756 Hits
0 Comentarios
Espera un minuto, mientras que estamos haciendo el calendario

Últimos Comentarios

Sin comentarios todavía.

Suscribrime al Blog

tipos platos calientes comodidad depilación camianr Tratamientos piernas hinchadas estrés y ansiedad estudio nutricional Cofares mascarillas tensoras Manchas pelo bonito dieta vegerarianda protección sol oxigenoterapia beneficios carboxiterapia aumento de peso agua animal imperfecciones piel ganar peso san valentín estar vital antioxidante cirugía obesidad estilo de vida eva mansilla regalo IPL dietas milagro digestión ciclismo exfoliacion tratamientos belleza piel castigada maquillaje iluminador comidas escapada romántica tejido adiposo colesterol tratamientos de belleza montignac 40 años correr dieta equilibrada TCUIDA Radiofrecuencia excesos comida beneficios alimentos leche bellez concienciar promociones cardiovascular luz pulsada cuidados de belleza lpg Dieta Alimentación antioxidantes quemaduras solares bronceado nochebuena promciones hidratación inconvenientes Verano omega sistema rollaction ejercicios grasa acumulada vegetariana integral OCU guarniciones peeling químico rejuvenecimiento facial vientre agencia español fotodepilación celulitis edematosa manchas solares Nutrición abdominales diabetes alimentación saludable tapear beauty propósitos youtube vida saludable imc bodas centro TCUIDA tratamientos facial 2015 tcuida junior menú depurativo light prevenir celulitis depurar organismo Facial masticar alimentos elastina Tratamientos estéticos garnar electroporación bascula #propósitoTCUIDA endomodelaje Navidad Labios envejecimiento Habitos lifting menú make up moreno blog nutrición pestañanas semi-permanentes año nuevo electroestimulación ensalada de arroz eliminar Ejercicio ojos mesoterapia beneficios agua ensalada de pasta calor salado comer fuera grasas saludables cerebro bronceado instántaneo pescado retención de líquidos azúcar espacio de salud eliminar toxinas envejecimiento cutáneo dióxido de carbono tratamientos corporal codigos otoño proteger pelo consejos centros TCUIDA propósitos 2014 Tcuida nutrición peso receta hortalizas dieta adecuada celiacos carnes magras bolso beta-carotenos cuidado descuentos alergia primaveral hinchazón alimentos depurativos DIA DE LA MADRE daños solares minerales cuero cabelludo depilación laser comer en el trabajo Pelo radiofrecuencia facial vida nueva flexiones tiempo dunkan Centro TCuida Lagasca deshidratación barriga crema anticelulítica aparatología Tcuida maspalomas cosméticos dietas monoinsaturados planchas contorno de ojos energía Consejos de Salud frutas de temporada cereales blog TCUIDA parásito gymkana navidad remodelar reafirmar piel premios premio efectos negativos macedonia dieta detox perder kilos manicura salud cafeína efecto flash dia mundial contra el cancer consejos alimentarios puntas de diamante prevenir estómagos delicados pestañas engordar adelgazar promoción estreñimiento celulitis blanda médula espinal cejas tratamiento despigmentante alcohol platos tradicionales Corporal exfoliación facial facebook invierno the cure comer bien tapas saludables blog belleza Deporte micropartículas o2 body perfection celulitis cena dieta variada piel sana calorías complementos dietéticos colágeno ensaladas divertidas pescados comida tradicional efecto lifting bienestar circulación dieta macrobiotica ejercicio anaeróbico detox grasa corporal dejar de fumar tratamiento estético facial falsos mitos caminar regalos cumpleaños productos cosméticos jooging mitos presoterapia celiaquía recetas saludables presión arterial bebidas refrescantes alimentos saciantes cáncer cocinar comuniones potenciar bronceado #beautyloversday vista ejercicio aeróbico laser lipolitico #trucoTCUIDA natación lash perfecti memoria flexiones triceps beber agua low cost sol aceite de oliva virgen Pies intolerancia gluten comida caña de azucar niños cansancio cuerpo tomar el sol dormir ondas comer medicina natural piel calcio guisos caseros envejecimientos cutáneo nutri propósitos dieta hiperproteica hallowen exfoliante artitris miel Tratamientos corporales electroforesis tratamiento corporal exfoliación corporal gluten hortaliza Dieta depurativa tratamientos medicos fotoprotectores dulce alimentación equlibrada grasa limpieza facial Concurso propiedades polioles bajar peso piel deshidratada complementos alimenticios vitaminas aumento pedo cocina sana temperatura bolsas en los ojos vacaciones stevia problemas musculares bicicleta cocina TCUIDA control peso Tcuida Nutrición colesterol malo extensión pestañas masa grasa extensiones pestañas pieles deshidratadas nutrientes Cosmética daños hiperpigmentación consumo frutos secos trucos objetivos comer despacio serum reparadores exposición sol ayunar Hombres engondar salud visual cuidar pelo dietista alimentos contra la alergia truco TCUIDA ampollas flash cocina fácil mascarilla pocas calorías cavitación carne obesidad infantil adiposidad localizada sorteo barra de labios gases sentadillas alergeno frutas desayuno edulcorantes excesos antienvejecimiento omega 3 fases celulitis trans higien facial creatividad frio Peelings manos pigmentación sequedad celulitis dura tcuida lagasca aerobic preparación sol Maquillaje grasa abdominal acumulación de agua microdermoabrasión 20 años mesodrainer azucares aprendizaje acné recetas alteraciones circulatorias estética dieta sin glúten kilos osteoporosis Natura Bissé verduras anticelulítico fitoterapia anisakis comer sano claves estómagos piscina protección solar aperitivos postverano cuidados dieta sana tripa psicología mente exfoliar alimentación sana aniversario enfermedades cardiovasculares tratamientos cosméticos crisis beauty ejercicio fisico dieta de la zona alimentos de temporada firmeza 4 de febrero quemar grasas legumbres youtubers peeling celebración lineas de expresión tratamientos faciales rollitos de verduras alimentos concentración Belleza caries mala digestión hambre 30 años comida rápida favorecer digestiones eficacia dieta mediterránea flacidez tupper ingredientes saludables vida sana hipocalórica grasas saturadas tratamiento facial dieta shapiro hipercolesterolemia Primavera exfoliación piel Operación Bikini mesoterapia virtual facial ensalada de mango nuevo año grasas alimentación equilibrada melanina aprendeconTCUIDA cosmelan peeeling químico

Las cookies nos permiten ofrecer nuestros servicios. Al utilizar nuestros servicios, aceptas el uso que hacemos de las cookies.