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Familiarízate con las propiedades naturales de los alimentos

Familiarízate con las propiedades naturales de los alimentos

¿Conoces en qué se basa la Medicina Natural?

Ésta se basa en los sistemas de la medicina tradicional y métodos curativos empleados antiguamente por los aborígenes, buscando el mismo principio activo de los medicamentos pero en su estado natural, lo que conocemos como “Remedios caseros y naturales”.

En algunos casos, el efecto funcional inducido por algunos alimentos o ingredientes puede interferir en la acción farmacológica de determinados medicamentos con la posibilidad de efectos no deseados, por lo que, es conveniente consultar al médico o especialista.

La ciencia actual sigue reconociendo las virtudes saludables de muchos alimentos y la evidencia de que algunos pueden mejorar trastornos leves o apoyar el efecto terapéutico de la farmacopea actual.

¿Pero qué propiedades tienen los alimentos?

Existen muchos alimentos que pueden ayudar en distintos procesos patológicos:

Antiácidos: en algunas personas puede ser de utilidad para mitigar la sensación de acidez el consumo de crema de zanahorias, papilla de avena, puré de patata, aceite de almendras dulces o jugo fresco de col, a la que se le atribuyen propiedades antiulcerosas.

Antianémicos: algunos alimentos tienen cantidades importantes de hierro de excelente biodisponibilidad, como pueden ser las almejas, las chirlas, los berberechos, la morcilla y el hígado de ternera.

Antihemorrágicos: alimentos ricos en clorofila, vitamina K y folatos como son las espinacas, la hoja verde de las acelgas, la col, etcétera. Es necesario ajustar las cantidades en las personas que toman Sintrom.

Acción antiinflamatoria: el ajo, el limón y la papaya pueden tener cierto efecto antiinflamatorio, junto con el jengibre, la cúrcuma y el romero.

Acción antioxidante: relacionado con el contenido en polifenoles, selenio y vitaminas antioxidantes de algunos alimentos, como podrían ser los frutos rojos, la uva, los cítricos, el tomate y el kiwi.

Antisépticos urinarios: los arándanos y su jugo tienen una potente acción terapéutica en el caso de cistitis y otros procesos urinarios. También tienen efecto hipoglucemiante.

Acción astringente: se utilizan en procesos diarréicos a partir del consumo de arroz, manzana, zumo de granada, membrillo artesano, níspero y caqui.

Digestivos: ayudan a hacer la digestión la piña natural, la papaya, las alcachofas.

Diuréticos: tienen la capacidad de aumentar la emisión de orina, entre los que encontramos los espárragos, los puerros, la sandía, el melón, el apio y el caldo de cebolla.

Propiedades laxantes: personas con estreñimiento pertinaz que se pueden beneficiar del consumo de ciruelas secas, higos secos, alcachofas, naranjas y kiwi.

Quimiopreventivos: contienen sustancias que pueden neutralizar algunos procesos relacionados con la génesis tumoral,, entre los que podemos encontrar: los cítricos, la uva, el zumo de granada, el ajo, la cebolla, los frutos rojos, los tomates, las crucíferas, el té verde y la cúrcuma.

Relajantes: no solo la tila y el azahar tienen propiedades relajantes, sino que también las tienen la naranja (incluida su corteza), el coco, la lechuga, la leche caliente y la miel de azahar.

En resumen, una de las virtudes que tiene la sociedad de gozar de una alimentación saludable es a través de las propiedades de los alimentos que forman parte de nuestra dieta, ayudándonos en la mayoría de los casos a prevenir algunas enfermedades,a solucionar trastornos leves y a evitar un uso innecesario de medicamentos.

No dudes en consultar cualquier duda sobre nutrición en nuestros centros TCUIDA. ¡Estaremos encantados de recibirte!

Tamara Velasco, nutricionista centros TCUIDA Ávila y Segovia

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