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Dieta depurativa y alimentación en la primavera

Dieta depurativa y alimentación en la primavera

Un tiempo de florecimiento, de germinación, de creatividad, de flexibilidad, es el tiempo donde se restaura la vida, todo lo que está bajo la superficie quiere salir para florecer, y de la misma forma, nosotros florecemos como la Naturaleza.

La primavera es el tiempo ideal para las depuraciones para limpiar el cuerpo de todos esos alimentos que hemos comido en exceso durante el invierno (carnes, fritos, salsas, embutidos, quesos y grasas saturadas, etc). Hay una relación directa entre el consumo de estas y la posibilidad de desarrollar más alergias, sobrecargas hepáticas, musculares entre otras, por lo que se hace necesario una puesta a punto de nuestro organismo y debemos comenzar cuanto antes.

 

La primavera es, por tanto, una época ideal para depurarnos, para desintoxicarnos, para drenar el hígado y la vesícula biliar, para dejar espacio interno para la oxigenación, la creatividad, la fluidez y la luz. Desequilibra nuestro hígado el consumo excesivo de carnes, grasas animales y sal, el abuso de fritos y aceites refinados, el exceso de horneados, plancha, fármacos y aditivos alimentarios, el alcohol, los lácteos altos en grasa y las margarinas, y en general, comer en exceso, pero en la actualidad especialmente la bollería industrial.

Dieta depurativa

Desayuno

  • Infusiones, te rojo, te verde
  • Frutos cítricos
  • Suero de leche (Molk) o 1 lácteo sin lactosa
  • Jamón york

Media mañana

  • 1 shoot (zumo de frutas y verduras)
  • Manzana, espinacas, apio  o
  • Naranja, piña y zanahoria.

Almuerzo

  • Caldo de verduras (apio, puerro, cebolla, pimiento, espárragos, )
  • Pescado a la plancha con  romero e hinojo
  • Ensalada verde (cebollinos, puerros, apio,  cebollas tiernas, hojas de rabanito, acelgas, espinacas,  perejil, cilantro, hierbabuena, menta)

Merienda

  • Kiwi

Cena

  • 1 taza de crema de verdura (base del caldo depurativo de la comida + espinacas o berro)
  • Queso de burgos
  • 1 gelatina

Se trata pues de desintoxicar lo suficiente para recuperar la flexibilidad y la vitalidad, se trata de renacer de nuevo, de sacar nuestra parte más creativa y fértil, y de recuperar nuestra belleza natural.

 

María Monserrat Suarez Piñero

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