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Cintas de verdura y pasta al vapor

Cintas de verdura y pasta al vapor

Esta semana queremos compartir en el blog una receta saludable y sabrosa, ¡y es que hoy en día hay una gran cantidad de formas de hacer un plato sano sin que pierda sabor! ¿Habéis probado las cintas de verdura y pasta al vapor? ¡Os contamos cómo hacerlo paso a paso con una sencilla receta! ¡Disfrutadla! :)

 

 

Ingredientes:

-200 gr de pasta

- 2 zanahorias.

- 1 calabacín.

- 1 puerro.

- 1 manojo de espárragos trigueros.

- Romero (podéis poner tomillo).

- Aceite de oliva virgen extra.

- Sal.

- Pimienta negra en grano.

Elaboración:

Con la ayuda de una mandolina o un pelador, cortar las verduras en finas tiras. Reservar.

Poner agua en una olla a vapor con unas bolitas de pimienta negra y un poquito de romero. Cocer la pasta en ese agua siguiendo las instrucciones del fabricante. Reservar.

Cocer la verdura al vapor empleando agua con un bastante romero, una pizca de sal y otra de pimienta negra en grano.

Servir la pasta con la verdura, y en ese momento añadir una pizca de sal y un chorrito de aceite de oliva.

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