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Alimentación inteligente en otoño

Alimentación inteligente en otoño

En los meses de otoño e invierno dejamos atrás los platos fresquitos como gazpachos o ensaladas para buscar otros más calientes y apetecibles. Sopas, cremas y consomés, así como guisos y estofados, se convierten en los imprescindibles de nuestra mesa.

Es nuestro propio organismo el que, en busca de una fuente de energía extra, reclama una alimentación más energética y calórica. Esto se debe a que, con la bajada de las temperaturas, nuestro cuerpo experimenta un aumento del gasto metabólico para así defenderse del frío y mantener la temperatura corporal.

Pero no es el frío el único adversario con el que debemos lidiar en estas fechas, sino también con resfriados y gripes que ponen a prueba nuestras defensas. Es por esto que las frutas de temporada y las verduras, ricas en vitaminas, minerales y antioxidantes, son alimentos imprescindibles durante todo el año.

Las Jaleas Reales o una cucharadita de miel con el desayuno, pueden ser una ayuda idónea a la hora de prevenir estos catarros o la debilidad y fatiga que, a veces, experimentamos durante esta época. La Echinacia

Además no debemos olvidarnos de mimar nuestro cerebro en esta época de intensa actividad con alimentos ricos en fósforo, como el plátano y las legumbres, o en calcio, presente en los lácteos. Este tipo de productos no deben faltar en el menú pues son elementos clave para el correcto funcionamiento de las neuronas.

Podemos encontrar un aporte extra de energía para nuestro sistema nervioso en los complementos naturales. El Ginkgo Biloba mejora el riego y la oxigenación cerebral y lo protege del envejecimiento celular. Otros, como la Lecitina de Soja o el aminoácido L- Glutamina, estimulan la memoria y la concentración respectivamente.

¡Apuesta por los productos de temporada y enfréntate a las bajas temperaturas!

Dietista Laura Rojas

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